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ASOLO PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO BRUT

12,00

Perlwein mit hellem strohgelbem Farbton.
Feine und anhaltende Perlage, angenehmes und charakteristisches fruchtiges Aroma.
Frischer Geschmack, weich mit salzigem Unterton und harmonischem Abgang.


AGRONOMISCHE MERKMALE

Weinsorte: Glera
Anbaugebiet: Gemeinde Castelcucco (Treviso)
Durchschnittliche Weinberghöhe: 200 Meter über dem Meeresspiegel
Ertrag pro Hektar: 135 Zentner
Erziehungssystem: Doppelter Pergola
Bodentyp: Ton- und marmeliger Boden
Manuelle Lese mit Traubenselektion
Erntezeit: 3./4. Woche im September

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Heller strohgelber Farbton
Feine und anhaltende Perlage
Angenehmes und charakteristisches fruchtiges Aroma
Frischer Geschmack, weich mit salzigem Unterton und harmonischem Abgang
Durchschnittliche Daten: Alkoholgehalt 11,5% vol.
Zuckerrest: 9 g/l

ENOLIGISCHE EIGENSCHAFTEN

Vergärung bei kontrollierter Temperatur durch sanftes Pressen. Wir verwenden nur den FIORE-Most, der durch die erste Pressung gewonnen wird, da er die besten qualitativen Eigenschaften aufweist.
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Schaumweinherstellung nach dem Martinotti-Charmat-Verfahren in Edelstahl-Autoklaven
Aufschäumzeit von 30 bis 60 Tagen.

KOMBINATION

Ideal als Aperitif oder Begleitung zu leichten Vorspeisen.
Hervorragend zu Fischgerichten als Hauptgericht.

SERVIERTEMPERATUR: empfohlen 6-8 Grad

* verkauft in Einheiten von 2 Flaschen
Menge Rabatt (%) € 1 Flasche
1 - 5 12,00
6+ 8.33 % 11,00